CA/DCA سٹوریج-پھل اور سبزیاں زیادہ دیر تک تروتازہ رہتی ہیں ایک کنٹرول شدہ ماحول کی بدولت

کولڈ چین ٹرانسپورٹیشن کو صنعت کے درجہ حرارت اور نمی کے سینسر کی نگرانی کرنے کی ضرورت کیوں ہے؟

کولڈ چین کی نقل و حمل کی ٹیکنالوجی زیادہ سے زیادہ پختہ ہوتی جارہی ہے، اور تازہ اجزاء جیسے پھلوں اور سبزیوں کی ذخیرہ اندوزی اور نقل و حمل آہستہ آہستہ معیاری ہوتی جارہی ہے۔ کاشتکار تازہ چنائے گئے پھلوں اور سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے کنٹرولڈ گیس (CA) والے ایئر ٹائٹ اسٹور روم استعمال کرتے ہیں۔ CA سٹوریج میں، درجہ حرارت، نمی اور سٹوریج کے ماحول کی گیس کی ساخت کو درست طریقے سے مانیٹر اور کنٹرول کیا جاتا ہے۔ سیب، ناشپاتی وغیرہ کو ایئر ٹائٹ اسٹوریج روم میں ذخیرہ کرنا عام حالات کے مقابلے میں 3 سے 4 گنا زیادہ دیر تک چل سکتا ہے۔ اسٹوریج روم درجہ حرارت، نمی اور CO کو درست طریقے سے پیمائش کرنے کے لیے مختلف قسم کے جدید ترین سینسر استعمال کرتا ہے۔₂CA گودام میں ارتکاز۔ درجہ حرارت، نمی اور CO کی درستگی کے لیے سٹور روم مختلف قسم کے جدید ترین سینسر استعمال کرتا ہے۔₂CA اسٹور روم میں ارتکاز۔

اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ پھل اپنی مستقل مزاجی، ساخت، رنگ اور ذائقہ کو جب تک ممکن ہو برقرار رکھے، اسے مسلسل کم درجہ حرارت اور زیادہ نمی والے فریج میں محفوظ کریں۔ اس کے علاوہ، ذخیرہ شدہ گیس کی ساخت بھی ذخیرہ کرنے کی صلاحیت پر نمایاں اثر رکھتی ہے۔ عام ہوا 78% نائٹروجن، 21% آکسیجن، تھوڑی مقدار میں کاربن ڈائی آکسائیڈ (0.04%) اور مختلف غیر فعال گیسوں پر مشتمل ہوتی ہے۔ CA سٹوریج میں، سٹوریج چیمبر میں آکسیجن کا مواد نائٹروجن شامل کر کے مسلسل کم آکسیجن لیول تک کم کر دیا جاتا ہے، جبکہ CO2 کا مواد بڑھ جاتا ہے۔ یہ قدرتی طور پر پکنے کے عمل کو سست کر دیتا ہے اور پھل کی کوالٹی کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھتا ہے۔

یہ قدرتی طور پر پکنے کے عمل کو سست کر دیتا ہے اور پھلوں کے معیار کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھتا ہے۔ ذخیرہ کرنے کے عام حالات بنیادی طور پر درج ذیل رینج میں ہیں: <2% آکسیجن، 0.5-5℃ درجہ حرارت، 0-5% کاربن ڈائی آکسائیڈ، 98% رشتہ دار نمی تک۔ کی ضرورتدرجہ حرارت اور نمی ٹرانسمیٹراعلی درجہ حرارت کی حالت میں زیادہ ہے. HENGKO IP67 واٹر پروف سٹینلیس سٹیلدرجہ حرارت اور نمی سینسر ہاؤسنگپی سی بی ماڈیولز کو دھول، ذرات کی آلودگی اور زیادہ تر کیمیکلز کے آکسیڈیشن سے بچاتا ہے تاکہ سینسر کو طویل مدتی مستحکم آپریشن، اعلی وشوسنییتا اور طویل سروس لائف کو یقینی بنایا جا سکے۔

سٹوریج پھلوں اور سبزیوں کے بارے میں کچھ سٹوریج ٹیکنالوجی جو آپ کو معلوم ہونی چاہئیں

DCA (ڈائنامک کنٹرولڈ ایٹموسفیئر) اسٹوریج ٹیکنالوجی روایتی CA اسٹوریج میں اضافہ ہے۔ یہ اس بات کو مدنظر رکھتا ہے کہ ذخیرہ شدہ پھل سیلولر سانس کے ذریعے محیطی ہوا میں حرارت، پانی، کاربن ڈائی آکسائیڈ اور ایتھیلین کو مسلسل خارج کرتا ہے، جس سے ذخیرہ شدہ گیسوں کی ساخت بدل جاتی ہے۔ DCA سٹوریج میں، آکسیجن کی سطح کے ساتھ ساتھ ایتھیلین اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کے ارتکاز کی مسلسل نگرانی اور متحرک طور پر کنٹرول کیا جاتا ہے۔ مقصد anaerobic معاوضہ نقطہ کے بالکل اوپر، سب سے کم ممکنہ آکسیجن کی سطح کو حاصل کرنا ہے۔

نام نہاد الٹرا لو آکسیجن (ULO) یا بہت کم آکسیجن (XLO) ذخیرہ کرنے کی سہولیات میں، آکسیجن کی سطح آہستہ آہستہ تقریباً 0.7% سے 1% تک کم ہو جاتی ہے۔ یہ ذخیرہ شدہ پھل کو "کوما" کی حالت میں ڈال دیتا ہے جو پھل کے میٹابولزم کو کم سے کم کرتا ہے۔ درست درجہ حرارت اور نمی کے سینسر اور کاربن ڈائی آکسائیڈ سینسر زیادہ سے زیادہ ذخیرہ کرنے کے حالات کے لیے ضروری ہیں۔ سٹوریج کے مثالی حالات کو یقینی بنانے کے لیے، CA/DCA اسٹوریج چیمبرز کولنگ، کولنگ، نمی اور گیس کے انتظام کے لیے مختلف تکنیکی نظاموں سے لیس ہیں۔ مناسب سینسر کی مدد سے متعلقہ آب و ہوا کے پیرامیٹرز کی مسلسل نگرانی۔ مناسب سینسر کی مدد سے متعلقہ آب و ہوا کے پیرامیٹرز کی مسلسل نگرانی۔ نمی، درجہ حرارت اور CO2 سب سے اہم پیرامیٹرز ہیں جن کی CA/DCA اسٹوریج میں نگرانی کی ضرورت ہے۔ اسٹوریج رومز میں موجودہ چیلنجنگ حالات کی وجہ سے، درج ذیل تقاضے رکھے گئے ہیں۔درجہ حرارت اور نمی کے سینسر:

• اعلی درستگی (<2% RH)
• اعلی نمی میں طویل مدتی استحکام
• آلودگی مزاحم پیمائش کا اصول، مثالی طور پر خودکار انشانکن کے ساتھ
• کیمیائی آلودگی کے خلاف مزاحم
• اینٹی کنڈینسیشن
• حفاظتی کلاس IP65 یا اس سے زیادہ کے ساتھ ناہموار درجہ حرارت اور نمی کی دیوار
• سینسر کی بحالی اور تبدیلی

ہینگکوIOT درجہ حرارت اور نمی کا حلسیریز کی مصنوعات ان ضروریات کو پورا کر سکتی ہیں۔ HENGKO اعلی صحت سے متعلق درجہ حرارت اور نمی ٹرانسمیٹر IP67 واٹر پروف کے ساتھرشتہ دار نمی سینسر تحقیقاتہاؤسنگ کیمیائی آلودگی کے خلاف مزاحمت کر سکتی ہے اور سخت اور اعلی درجہ حرارت والے ماحول میں کام جاری رکھ سکتی ہے۔ قابل تبادلہ RH پروب کے ساتھ سپلٹ قسم کی نمی کا سینسر جانچ کو برقرار رکھنے اور تبدیل کرنا آسان ہے۔

اگر آپ کے پاس بھی ایسے پروجیکٹ ہیں جن کے لیے درجہ حرارت اور نمی کو مانیٹر کرنے اور اسے کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے، تو آپ ہماری مصنوعات کے درجہ حرارت اور نمی کے سینسر، درجہ حرارت اور نمی کے ٹینسیمیٹر وغیرہ کی جانچ کر سکتے ہیں۔

کوئی سوال اور دلچسپی ہے، براہ کرم ای میل کے ذریعے تفصیلات کے لیے ہم سے بلا جھجھک رابطہ کریں۔ka@hengko.com. ہمارا سیلز مین 24 گھنٹے کے اندر واپس بھیج دے گا۔