لیچی کی کاشت کے لیے موسم بہت موزوں ہے حالانکہ موسم اتنا گرم ہے۔ قدیم میں،لیچیزشہنشاہوں اور لونڈیوں نے خراج تحسین کے طور پر پیار کیا ہے۔ ریکارڈ کے مطابق: "حلقہ لیچی کی عادی ہے، اور اسے اس سے پیدا ہونا ضروری ہے۔ اسے ہزاروں میل تک منتقل اور منتقل کیا جاتا ہے۔ ذائقہ نہیں بدلا، اور وہ دارالحکومت پہنچ گئی ہے۔"
یہ کہا جا سکتا ہے کہ لیچیز نے تازہ نقل و حمل کے لیے ایک مثال قائم کی۔
اب تازہ لیچی کھانا چاہے فرنچ کیویار اور جاپانی سالمن ہی کوئی مشکل کام نہیں ہے۔
تازہ کولڈ چین لاجسٹکس سسٹم ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، یہ میز اور پیداوار کی جگہ کے درمیان فاصلے کو کم کرتا ہے۔
تازہ نقل و حمل میں کیا توجہ ہونی چاہئے؟
1.درجہ حرارت اور نمی کی نگرانینقل و حمل میں
جب تازہ مصنوعات کو منتقل کیا جاتا ہے، سب سے اہم چیز درجہ حرارت اور نمی کی نگرانی ہے. عام طور پر، ریفریجریشن کے سامان کے ساتھ ریفریجریٹڈ ٹرک یا گاڑیاں نقل و حمل کے لیے استعمال کی جاتی ہیں تاکہ تازہ مصنوعات کی تازگی کو یقینی بنایا جا سکے۔ گاڑی کی نقل و حمل کے دوران درجہ حرارت کا فرق تازہ مصنوعات کی تازہ سرگرمی کو متاثر کرے گا، اور درجہ حرارت اتنا زیادہ ہے کہ آسانی سے بیکٹیریا، سانچوں وغیرہ کی افزائش نہیں ہو سکتی، جس کی وجہ سے تازہ مصنوعات سڑ جائیں گی۔ اس لیے گاڑی میں کولڈ اسٹوریج کے درجہ حرارت اور نمی کو کنٹرول کرنا تازہ مصنوعات کے نقصان کی شرح کو کم کرنے کا ایک اہم ذریعہ ہے۔
Fیا تازہ خوراک کی لمبی دوری کی نقل و حمل، جیسے بین الصوبائی زمینی نقل و حمل، سمندری منجمد خوراک وغیرہ،
طویل مدتی نقل و حمل کی نگرانی کیسے کر سکتی ہے کہ سامان مناسب درجہ حرارت اور نمی کے حالات میں رہا ہے؟
کلیدی درجہ حرارت اور نمی کی نگرانی کا نظام ہے۔ ہینگکو تازہ کولڈ چیندرجہ حرارت اور نمی کی نگرانی کا نظامسے بنادرجہ حرارت اور نمی کا ڈیٹا لاگر, درجہ حرارت اور نمی سینسر،نگرانی میزبان اور متعلقہ سافٹ ویئر. ہمارا درجہ حرارت اور نمی کا سینسر ریئل ٹائم میں محیط درجہ حرارت کا ڈیٹا اکٹھا اور منتقل کر سکتا ہے۔ نگرانی کرنے والا میزبان ہر درجہ حرارت سینسر کے ذریعے مانیٹر کیے گئے ڈیٹا کو اکٹھا، پراسیس اور ریکارڈ کر سکتا ہے، غیر معمولی صورتحال ہونے پر عملے کو آگاہ کر سکتا ہے، اور آلات کے دروازے کے کھلنے اور بند ہونے کی حالت اور جغرافیائی محل وقوع کو جمع اور اپ لوڈ کر سکتا ہے۔
2. مصنوعات کی پیکیجنگ اور نقل و حمل
تازہ پھلوں اور سبزیوں کو پیکیجنگ ٹولز جیسے کارٹن اور پلاسٹک کی لپیٹ سے پیک کرنے کی ضرورت ہے تاکہ تازہ تازگی کے نقصان کو کم کیا جاسکے۔ کیونکہ نقل و حمل کے دوران، ٹکرانے اور ٹکرانے ناگزیر ہیں، پھل کی سطح آسانی سے خراب اور سڑ جاتی ہے. اسٹیکنگ کے طریقہ کار پر بھی توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ سبزیوں اور پھلوں کی شکل اور جسم کی بے قاعدگی کے ساتھ ساتھ ان کے اپنے خاص عوامل کی وجہ سے، ایسی تازہ مصنوعات کو اسٹیک کرتے وقت ہوا کے بہاؤ اور سامان کے درمیان نچوڑ کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔ اس طرح کے مسائل تازہ تازہ مصنوعات کی سرگرمی اور تازہ مصنوعات کے نقصان کو متاثر کرنے والا ایک اہم عنصر بھی ہیں۔
پھلوں اور سبزیوں کی نقل و حمل کرتے وقت، تہھانے کے وزن پر غور کیا جانا چاہئے تاکہ اسے قابل قبول بوجھ کی حد میں بھرا جا سکے۔ تاہم، اگر پھل اور سبزیاں بہت زیادہ بھری ہوئی اور ہجوم سے بھری ہوئی ہیں، تو پھل اور سبزیاں بڑی مقدار میں سانس لینے کی گرمی کا شکار ہوتی ہیں، جس کی وجہ سے سطح زیادہ پک جاتی ہے یا داغدار ہو جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، تازہ پھلوں اور سبزیوں کو نقل و حمل کے عمل کے دوران زیادہ سے زیادہ درجہ بندی اور منتقل کیا جاتا ہے، بنیادی طور پر اس وجہ سے کہ کچھ تازہ پھل ایتھیلین پیدا کر سکتے ہیں، جو پھلوں اور سبزیوں کی پختگی کو تیز کرتا ہے، اور ایک خاص ڈگری کے بعد، دوسرے کی کوالٹی کا سبب بنتا ہے۔ پھل اور سبزیاں کم ہو جائیں گی۔
وقت کی حساس خوراک کے طور پر، تازہ پھلوں اور سبزیوں کو منجمد مصنوعات سے زیادہ دیکھ بھال اور نقل و حمل کی ضرورت ہوتی ہے۔ نقل و حمل تازہ خوراک کی رسد کا صرف ایک حصہ ہے۔ ابتدائی کٹائی، جراثیم کشی، پیکیجنگ، اسٹوریج اور دیگر لنکس کو آپس میں جوڑنے کی ضرورت ہے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ تازہ خوراک کا معیار مستحکم یا گردش میں بہتر ہو، اور صارفین کو تازہ اور محفوظ قسم فراہم کر سکے۔ جنسی تازہ کھانا۔
اپنی تمام درجہ حرارت اور نمی کی نگرانی کی ضروریات کے جامع حل کے لیے HENGKO کا انتخاب کریں۔
ہم سے رابطہ کریں۔قیمتوں کی معلومات کے لیے اور ہماری مصنوعات اور خدمات کی وسیع رینج کے بارے میں مزید جاننے کے لیے آج ہی۔
پوسٹ ٹائم: جولائی 02-2021
